مثال على الكشف عن ملونة الحليب CS-821N

في صناعة الحليب، لون الحليب هو مؤشر مهم للجودة، والذي يعكس تكوين الحليب، الطازجة ومعالجته،ولها أهمية كبيرة لتقييم جودة و سلامة الحليبعلى سبيل المثال، المعالجة الحرارية المفرطة أو الأكسدة قد تؤدي إلى لون اللبن الأصفر، والذي عادة ما يكون غير مرغوب فيه.لذلك هناك حاجة إلى مراقبة صارمة لجودة لون الحليب لضمان امتثاله للمعايير واللوائح ذات الصلةفي حين أن أساليب تقييم الألوان التقليدية قد تتأثر بالعوامل البشرية أو الضوء المحيطي أو موضوعية المراقب ، مما يؤدي إلى انحرافات كبيرة في التقييم. the desktop spectrophotometer can accurately quantify the color difference by measuring the spectral distribution of the reflection or transmission of the sample and converting it into objective color parametersهذه الورقة تقدم طريقة لقياس فرق لون الحليب باستخدام مقياس الطيف المكتبي.

مبدأ عمل مقياس الطيف على سطح المكتب
مقياس الطيف المكتبي هو أداة تقييم لون الكائن عن طريق قياس الضوء المنعكس أو المنقول من اللون.إنه يقسم الضوء المنعكس من الجسم إلى أطوال موجة مختلفة من الضوء أحادي اللون ويقيس شدة الضوء في كل طول موجةمن خلال قياس لون الكائن واللون المستهدف، يمكن لمقياس الطيف المكتبي حساب الفرق اللون بين الاثنين، ومن ثم الحكم على نوعية الحليب.

إجراءات القياس
一、جهز المواد
(1) طيف الألوان طيف الطيف المكتب CS-821N
(2) عينة الحليب القياسية
(3) عينة الحليب التي سيتم اختبارها
(4) الأطباق اللونية
من بينها، جهاز قياس الطيف المكتبي CS-821N هو الأداة الرئيسية المستخدمة لقياس لون الحليب، والأطباق الملونة الدائرية هي الأداة المستخدمة للحفاظ على عينات الحليب.

二、إعداد العينة
(1) صب الحليب في القبة (تأكد من أن الحليب صب في أكثر من 3/4 من حجم القبة)

三、قياس العينة
(1) قم بتشغيل جهاز تصوير الطيف المكتبي CS-821N
(2) تعيين المعلمات: تحديد وضع قياس الانعكاس، مصدر الضوء D65، زاوية المراقب 10 درجة، الخ
(3) إجراء المعايرة بالأبيض والأسود في وضع قياس الانعكاس
(4) قم برفع CS-821N بحيث يتم قياس منفذ الاختبار صعودا
(5) وضع صحن اللون الذي صب في الحليب القياسي على منفذ الاختبار للتأكد من أنه يغطي تماما منفذ الاختبار
(6) اضغط على مفتاح القياس وانتظر حتى يكمل الجهاز القياس ويعرض النتيجة

(7) سجل نتائج القياس
(8) تنظيف جهاز المقارنة والأداة للإعداد للقياس التالي

四、تحليل النتائج
يمكن لهذه التجربة تقييم فرق اللون في العينة التي سيتم اختبارها بمقارنة فرق اللون بين العينة التي سيتم اختبارها والعينة القياسية.هذا النهج يمكن أن يساعد منتجي الحليب على ضمان جودة المنتج وتحسين تجربة المستهلك.

في نفس الوقت، في مرحلة تطوير المنتج الجديد، تعديل اللون وتحسين خطوة رئيسية.يمكن للباحثين قياس وتعديل لون المنتجات الجديدة بدقة لتلبية توقعات السوق والمستهلكين.