في هذه الدراسة ، تم تطبيق كاميرا فائقة الطيف 900-1700nm ، ويمكن استخدام FS-15 ، منتج شركة Hangzhou Color Spectrum Technology Co. ، LTD. ، للبحوث ذات الصلة.كاميرا فرعية ذات موجات قصيرة من الأشعة تحت الحمراء القريبة، سرعة اكتساب الطيف الكامل تصل إلى 200FPS ، تستخدم على نطاق واسع في تحديد التكوين ، تحديد المواد ، الرؤية الآلية ، جودة المنتجات الزراعية ،اكتشاف الشاشة ومجالات أخرى.
أنثوسيانين هي فئة مهمة من المركبات الفينولية في العنب والنبيذ، والتي توجد بشكل رئيسي في فراغات الخلايا في 3-4 طبقات تحت البشرة من توت العنب.إنه عامل مهم في تحديد الجودة الحسية للنبيذ، وهي أيضاً أساس لتخزين النبيذ الأحمر. طريقة الكشف الكيميائي التقليدية سوف تدمر كائن الكشف،ومن الصعب تحقيق الكشف السريع وحجم العينة الكبيرومع ذلك ، هناك عدد قليل من الدراسات حول الكشف السريع عن أنثوسيانين في فواكه العنب النبيذ في الداخل والخارج.لقد جذبت تكنولوجيا التصوير الفائق الطيفية اهتمامًا واسعًا كطريقة اختبار غير مدمرة، مقارنة بتكنولوجيا الطيف القريب من الأشعة تحت الحمراء التقليدية، تظهر تكنولوجيا التصوير الفائق الطيفية مزاياها الفريدة.يمكن الحصول فقط على نقطة واحدة أو أكثر من المعلومات الطيفية في كل مرة، وسيكون هناك المزيد من العشوائية والجانبية في اختيار الموقف وعدد النقاط.والتي لا توفر فقط معلومات أكثر وفرة، ولكنها توفر أيضا طريقة تحليل أكثر معقولية وفعالية في معالجة البيانات الطيفية.في عملية النمذجة باستخدام تكنولوجيا التصوير الفائق الطيفية جنبا إلى جنب مع طريقة أصغر المربعات الجزئية، مع تعميق البحوث حول طريقة PLS،يُكتشف أنه يمكن الحصول على نماذج تصحيح كمية أفضل من خلال فحص أطوال الموجات المميزة أو فترات أطوال الموجات بواسطة أساليب محددة..